ザトウクジラのバースデーケーキ

8月は夏休みでパンのレッスンはありませんでしたが、
オーダーケーキをお作りしたのでご紹介です(*^^*)

オーダー頂いたのは10歳の女の子のバースデーケーキ。
土台はオレンジピール入りのチョコレートシフォンケーキ。
そして、上にはザトウクジラをのせて欲しい(!)とのオーダー。

ザトウクジラのオーダーに一瞬ひるんだ私でしたが(⌒-⌒; )
なんとかイメージを膨らませて作ったのがこちらです。

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暑い時期のチョコプレートはすぐに柔らかくなってしまうのでとっても危険。
というわけで、アイシングクッキーでザトウクジラを作ってみました。
ザトウクジラだけでは寂しいので、同じくアイシングクッキーで大きな波も。
波と同じ色合いのホイップクリームは水しぶきのイメージです。

クッキーが大きくて箱に入るかドキドキでしたが…
ギリギリで収まりなんとか無事に納品。

とても喜んで頂けたようで良かったです(*^^*)



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# by ikue1025 | 2015-09-04 19:18 | オーダーケーキ | Comments(0)

9月のマンスリークラス

ご無沙汰しておりました。
長かったような短かかったような1ヶ月の夏休みが終わり
LOCOPAN、再び始動いたします。

9月のマンスリークラスのメニューはこちらです。
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*カフェモカロール*
コーヒー生地にチョコチップを巻き込んで焼いた、カフェモカ風のパン。
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*ブラウンナッツ*
全粒粉入りの生地にクルミを混ぜ込んだプチパン。
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*チーズクリームロール*
表面がサクッとしたビスキュイ生地でチーズクリームを巻き込んだロールケーキ。

マンスリークラスは、初級クラスを2回以上受講し、手ごねを習得された方ならどなたでも単発で受講可能です。
日程は月・木・金の中で個別に調整させて頂きますので、ご希望のお日にちをご連絡ください。
ご参加お待ちしてます(*^^*)

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# by ikue1025 | 2015-09-03 17:50 | お知らせ | Comments(0)

7月のマンスリークラス

7月に入り、梅雨真っ只中。
ジメジメ蒸し蒸しの毎日(~_~;)
梅雨明けが待ち遠しいですね。

7月のマンスリークラスのメニューはこちらです。
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*枝豆のフォカッチャ*
エダムチーズ入りの生地に枝豆が入ったフォカッチャ。
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*アナナス*
バターたっぷりのリッチな生地にチーズクリームとパイナップルをトッピング。
星型に焼き上げます。
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*カプチーノムース*
コーヒーのムースに生クリームとシナモンをのせて、カプチーノ風に。

マンスリークラスは、初級クラスを2回以上受講し手ごねを習得された方でしたらどなたでも単発で受講可能です。
日程は月・木・金の中で個別に調整させて頂きますので、ご希望のお日にちをご連絡ください。
皆様のご参加、お待ちしています(*^^*)

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# by ikue1025 | 2015-07-02 14:30 | お知らせ | Comments(0)

お誕生日祝いのお礼クッキー

先日オーダー頂いていたクッキーをお作りしました。

息子さんの3歳のお誕生日をお祝いしてくださった方々へ、お礼にお配りするクッキーということでしたが、今回は実は色々な制約がありました。
まず、お配りする方々の中にはアレルギーのある方もいらっしゃるとの事で
小麦粉と卵の使用がNG!
土台は小麦粉も卵も使わない米粉のクッキーにしました。
また、宗教上の理由から食用色素を使った物を召し上がらないという方もいらっしゃる為、カラフルなチョコレートやアイシングもNG!
チョコレートとホワイトチョコレートのみでのデコレーションに。

そのような条件でお作りしたクッキーがこちら。

ロウソクが3本たったケーキ型のクッキー
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スマイリーのクッキー
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Thank youのメッセージ入りのハート型のクッキー
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これらをセットにしてラッピング。
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たくさんでした!
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皆さんが喜んでくださいますように。

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# by ikue1025 | 2015-06-04 15:40 | アイシングクッキー | Comments(0)

6月のマンスリークラス

暑い日が続き、梅雨入り前なのにすでに夏のようですね(*_*)
6月のマンスリークラスのメニューは、そんな暑い日にもパクパク食べられる、ちょっと酸味のあるパンとお菓子が揃いました〜(*^^*)
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*トマトチーズバンズ*
トマトジュースでこねた生地に、チーズを包んで焼き上げます。
ドライトマトも練りこんで、トマト感たっぷり!
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*アプリコットブリオッシュ*
ふわふわのブリオッシュ生地にカスタードクリームとアプリコットをのせて焼いた
スイーツのようなパンです。
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*ベリーヨーグルトケーキ*
ヨーグルトとベリーの酸味が爽やかな、しっとりフワフワのケーキです。

マンスリークラスは、初級クラスを2回以上受講し手ごねを習得された方ならどなたでも単発で受講可能です。
日程は月・木・金の中で個別に調整させて頂きますので、ご希望の日にちをご連絡ください。

ご参加お待ちしております(*^^*)



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# by ikue1025 | 2015-05-30 18:48 | お知らせ | Comments(0)